红酒和水隔空置换原理?
红酒和水隔空置换是一种魔术表演，其原理是利用了液体的表面张力和密度差。 在这个魔术中，通常会有两个杯子，其中一个杯子里装有红酒，另一个杯子里装有水。表演者会将两个杯子并排放置，然后用一根吸管或者一根棍子从红酒杯子里吸一些红酒，并将其滴到水杯子里。接着，表演者会用吸管或者棍子在水杯子里搅拌一下，神奇的事情发生了：水杯子里的水开始变成了红酒，而红酒杯子里的红酒则变成了水。 这个魔术的原理是：当红酒滴到水杯子里时，由于水的密度比红酒大，所以红酒会浮在水的表面上，形成一个圆形的液滴。由于液体的表面张力作用，这个液滴会保持一定的形状，不会立即扩散到整个水杯子里。 当表演者用吸管或者棍子在水杯子里搅拌时，会破坏水的表面张力，使水分子开始扩散到整个水杯子里。同时，由于红酒和水的密度不同，红酒会逐渐下沉到水杯子的底部，而水则会上升到红酒杯子里。 通过这种置换，表演者成功地将水变成了红酒，而红酒变成了水，给观众带来了神奇的视觉效果。
葡萄酒勾兑的正确方法?
首先假红酒也有高低档次，低档次的就是很容易品尝出来的那种，（三精一水）你要是做那种就没什么意思了，我也不多说。还有一种高档点的，就是主要成分还是红酒，只是添加一部分其余的东西，在量上赚取利润。这种大多出现于中高档假酒中。 主要原材料：酒精，糖浆，纯水，红酒，防腐剂，色素，调味剂（有一种好像酸酸的）。 注意了，勾兑比例不要太大，（至少60%的纯红酒） 先把这几样东西勾兑出味道，色泽与红酒相差无几的液体，勾兑步驻不是一股脑的往红酒里面加东西，而是慢慢往这些液体里面加红酒，加到一定程度（自己把握）再开始充分勾兑。
首先，进行调色，向烧杯中滴入约1克红曲色素，然后加入纯净水。水与色素混合后呈现暗红色，与葡萄酒颜色十分相近。 实验人员再向另一个烧杯中加入15毫升食用酒精，将调好的色素与酒精混合，充分搅拌。 用滴管取葡萄酒香精，向调好的混合液体中滴入两滴香精。再次搅拌，香精，色素酒精迅速融合。
红酒遇碱为什么变蓝?
原因在于花色苷与碱发生化学反应引起的变色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。
如何去除隔夜的红酒渍?
可以使用白醋或碳酸饮料来去除隔夜的红酒渍。 因为白醋和碳酸饮料都具有酸性，可以中和红酒的酸性，从而去除渍痕。 使用方法为，将白醋或碳酸饮料倒在渍痕处，轻轻擦拭几次，再用水冲洗干净即可去除红酒渍。 此外，如果是服装等容易染色的物品，可以先放入冷水中浸泡片刻，再用上述方法去除红酒渍。
没有说明是酒渍在那里；如果是衣服上面，假设是白色的吧。 先用隔夜(昨天的)大米饭一碗，把衣有污渍的地方弄湿后用饭团用力擦污渍，反复二次再用清水漂(洗)一下最后用半杯醋浸洗，这样污渍全消！这是在家唯一的简单处理方法了！ 去除酒渍 衣服上若沾上酒渍，必须当场处理。 若酒渍是无色的(如清酒或啤酒之类的污渍)，首先要用沾了水的布将它拍除，然后用 沾有中性洗洁剂的布轻轻地拍，再用沾了水的布将洗洁剂拭除。 如果时间拖得欠了， 可以在布上加数滴(醋)与(氨)然后在污渍处轻轻拍击。 又或者以一比一的醋酸与酒精， 加八倍的水溶液，用挤干的湿毛巾拍洗；亦可用百分之二的硼砂温水，沾湿了布，在 污渍处慢慢拍去。 假若衣服沾了葡萄酒渍时，又需使用与啤酒渍不同的方法处理，因 为葡萄酒渍含有色素，沾湿衣服时，会留下斑渍。 去除方示是使用洒精与阿摩尼亚水 对半湿合，涂抹于污染的部位来揉洗。 又或者先用布沾上食盐水来揉拭，然后再用拧 干了的毛巾擦拭，便可去污。 但对于已有一段日子的污渍，必须要用醋酸水拭去，假 如色素还不褪掉，便要用漂白剂漂白。
使用白醋或者盐来去除隔夜的红酒渍是比较有效的方法。 1. 白醋可以有效地溶解酒渍，将白醋倒在红酒渍上，等待几分钟后用清水冲洗即可。 2. 盐可以吸收酒渍，先用纸巾或者绒布将酒渍表面的液体吸干，再将盐撒在酒渍上，等待几分钟后用清水冲洗即可。 3. 如果以上方法仍然不能完全去除红酒渍，可以考虑使用专业的清洗剂或者找家政服务进行专业清洁。
食用盐，就是可以帮助去除红酒渍的一个很好的东西。要是你的衣服上不小心沾上了红酒的话，你生边要是正好有食盐的话，可以先在那里涂上食盐，涂上厚厚一层，然后等所有的是红酒被实验吸收之后在进行清洗，这样的话红酒清洗起来就会好很多。
红酒变白酒的化学实验?
1.准备三杯水，用滴管在第一杯中加入碘酒； 2.用搅拌棒搅拌均匀； 3.在第二杯中加3-6粒（一点点）高锰酸钾； 4.用搅拌棒搅拌均匀； 5.在第三杯中先加入一点点淀粉，再滴入2-3滴碘酒； 6.用搅拌棒搅拌均匀，发现淀粉和碘酒反应后变为深蓝色； 7.取3粒维生素C片，依次放入每个杯中； 8.用搅拌棒搅拌一个碘酒杯子，颜色迅速消失啦，维生素C和碘酒反应后，颜色褪去了； 9.搅拌第二个高锰酸钾的杯子，颜色逐渐消失，维生素C和高锰酸钾反应后，颜色也逐渐褪去； 10.搅拌第三个含有淀粉+碘酒的杯子，颜色逐渐消失，维生素C和溶液反应后，颜色也逐渐褪去。
